旬の食材を使った和食料理をご提供します。 カニ料理・手打ちそばなど食事も宿泊も出来るのは堅木屋です。

5月8日妻の実家にふきを採りに出かけました。


ふき


植林した杉林の中や畑の土手に蕗はあります。
雑草が伸びると,蕗も大きくなるので、草の中を掻き分けながら摘んでいきます。
お爺さんが育てた花々が実家の庭に咲きました

すずらん

すずらん
緑の葉の中に小さなすずらんの花が咲きました。

ボタン

ボタン
黄色のボタンの花です。赤や白のボタンは多くあるのですが、黄色のボタンは、あまり無いそうです。

フジ


鉢植えの藤花はまるで、かんざしのように垂れ下がっています。

蕗ご飯

蕗ご飯
摘んできた蕗を早速炊きました。茹でた後、醤油と酒と砂糖とみりんで味をつけゆっくり、炊きます。
熱いご飯の上に乗せ一緒に食べると、美味しく頂けます。

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