旬の食材を使った和食料理をご提供します。 カニ料理・手打ちそばなど食事も宿泊も出来るのは堅木屋です。

毎年、近所の方から梅をもらうので、梅酒を漬けました。濃く一般的な漬け方で、焼酎と氷砂糖を使います。
 
 左側の瓶が平成25年に右側の瓶が平成29年に漬けたもので、塾生の度合いが一目でわかりますね。
味はもちろん、年数が経つにつれて変わります。
 

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