両親が畑で育てたジャガイモと玉ねぎを使って作りました。
材料は、ジャガイモ。玉ねぎ、鶏肉です。
それぞれを食べやすい大きさに切り、鶏肉の皮を焦げ目が付くくらい焼きます。
これを、なべに入れ、鶏肉を焼いた後の脂だけを捨てたフライパンの中に水を注ぎ、鶏肉の旨味を含ませなべに注ぎます。
味付けは、マギーブイヨンの素、みりん、日本酒、薄口醤油を使い、薄味に仕上げます。
鶏肉を焼くことで、旨味が増し美味しく仕上がると思います。
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仕上げはジャージープリン。
イラストの絵葉書と
開運はんこをお土産に、さあ、帰ろう！＾＾
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