旬の食材を使った和食料理をご提供します。 カニ料理・手打ちそばなど食事も宿泊も出来るのは堅木屋です。

堅木屋の料理、酒の肴
会席料理、酒の肴
お任せ料理にお出しする、酒の肴は、鯛の酒かす漬け(鯛の切り身を酒かすに漬けてから焼きました)
エビソーメン(湯がいたソーメンとエビを寒天で固めました)ホタテ貝の味噌グラタン、
栗の渋皮煮、バイガイの甘煮、鶏肉赤ワインソースかけの料理を盛りつけました。

 

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