旬の食材を使った和食料理をご提供します。 カニ料理・手打ちそばなど食事も宿泊も出来るのは堅木屋です。

9月になると、松葉ガニより一足先に、紅ズワイガニが解禁になります。
紅ズワイガニ
山陰の香住港に水揚げされた、紅ズワイカニは、香住蟹と呼ばれブランドガニとして流通します。
堅木屋のカニ料理
堅木屋では早速、献立の一品に加えました。湯がいたカニは、甲羅の中にある、みそと一緒に召し上がって頂きます。

 

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