旬の食材を使った和食料理をご提供します。 カニ料理・手打ちそばなど食事も宿泊も出来るのは堅木屋です。

豚の角煮と里芋、サツマイモなどの温野菜です。専用の茶碗で温かくして、食べます。
堅木屋の野菜の煮物と豚の角煮
豚のバラ肉を醤油、砂糖、酒の出汁でゆっくりと煮込んで、角煮に仕上げました。
旬を迎えた、里芋、サツマイモ、南瓜等を味付けした野菜を一緒に盛りつけています。

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