旬の食材を使った和食料理をご提供します。 カニ料理・手打ちそばなど食事も宿泊も出来るのは堅木屋です。

松葉カニを使った、カニすき鍋と、魚の刺身とカニの刺身です。
山陰海岸の香住の港で水揚げされた、松葉カニを鍋用に切りました。しゃぶしゃぶで食べると、絶品の味です。
タイと鰤、甘エビとカニの刺身です。カニをむいて氷水漬けると、花が咲いたように広がります。鮮度が良い証拠です。

 

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