旬の食材を使った和食料理をご提供します。 カニ料理・手打ちそばなど食事も宿泊も出来るのは堅木屋です。

近所の人から、筍を戴きました。土の中から顔を出したばかりの筍です。


筍

掘るのが大変なので、

筍御飯と若竹

牛蒡、人参、椎茸に筍を加えて、炊き込み御飯とワカメと筍の吸い物を作りました。

焼きのも

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