旬の食材を使った和食料理をご提供します。 カニ料理・手打ちそばなど食事も宿泊も出来るのは堅木屋です。

畑の雪が解けると、ふきのとうが芽を出します。


ふきのとう

今年は雪が多かったので、例年より、遅れています。

ふきのとうの天ぷら

色んな食べ方が、ありますが、天ぷらで食べると、独特の苦味を和らげるので、一番美味しく食べることが出来ます。