少し熟した、メロンを使ったアイスクリームです。

食べ頃を、逃したメロンを適当な大きさに切り、蜂蜜を絡めて冷凍します。

冷凍したメロンの塊と生クリームをフードカッターかミキサーでクリーム状に混ぜ、再び冷凍します。

これを、スプーンで削り取り、メロンの果実と一緒に盛りました。

メロンいっぱいの、自家製アイスクリームです。