旬の食材を使った和食料理をご提供します。 カニ料理・手打ちそばなど食事も宿泊も出来るのは堅木屋です。

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少し熟した、メロンを使ったアイスクリームです。

食べ頃を、逃したメロンを適当な大きさに切り、蜂蜜を絡めて冷凍します。

冷凍したメロンの塊と生クリームをフードカッターかミキサーでクリーム状に混ぜ、再び冷凍します。

これを、スプーンで削り取り、メロンの果実と一緒に盛りました。

メロンいっぱいの、自家製アイスクリームです。