旬の食材を使った和食料理をご提供します。 カニ料理・手打ちそばなど食事も宿泊も出来るのは堅木屋です。

鯵のマリネ

夏が旬の、鯵を使ったサラダです。鯵はもちろん、生姜醤油を使って刺身で食べます。

これも旬の、トマトと胡瓜を添えました。赤く色づいた完熟トマトは酸味も少なく、フルーツのような甘味で美味しいですよ。