夏が旬の、鯵を使ったサラダです。鯵はもちろん、生姜醤油を使って刺身で食べます。

これも旬の、トマトと胡瓜を添えました。赤く色づいた完熟トマトは酸味も少なく、フルーツのような甘味で美味しいですよ。