旬の食材を使った和食料理をご提供します。 カニ料理・手打ちそばなど食事も宿泊も出来るのは堅木屋です。

紅ズワイガニ

9月になると日本海の底引き網が解禁になり松葉蟹より一足先に、紅ズワイガニが水揚げされます。地元では紅ガニと呼ばれ、値段も手ごろなのです。

堅木屋でもお客様に食べて頂くように、紅ガニを献立に加えました。

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