旬の食材を使った和食料理をご提供します。 カニ料理・手打ちそばなど食事も宿泊も出来るのは堅木屋です。

松茸ご飯

松茸ご飯

  堅木屋では丹波焼の源右衛門窯の陶器に、秋が旬の松茸ご飯を盛りました。 しのぎ模様がきれいで、持った時の手触りが、しっくりする器です。  昆布と鰹節取った出汁に醤油と酒、みりんで味付けした出汁で炊いた松茸ご飯です。 秋限定で会席料理の献立 …

焼肉竹下

焼肉竹下

焼肉竹下で焼肉を食べました。 福知山のJR駅近くで、初めて伺いました。焼肉コースで食べました。 地元で食べる焼肉とは雰囲気が違いますが、美味しい肉が並びました。 柔らかく、ジューシーな味は高級な肉のようでした。ごちそうさまです。 &nbsp …

マウンテンの洋菓子

マウンテンの洋菓子

 京都府福知山市の動物園近くにある、洋菓子のマウンテンです。 特に美味しいのがチョコレートを使ったケーキです。さすが世界の味です。  チョコレートのソフトクリーム、暑い夏にはぴったりのお菓子です。  ブラックとホワイトのチョコレートを使った …

がんこ三条店で食事

がんこ三条店で食事

久しぶりに、京都の三男と一緒に、がんこ京都三条店で夕食を食べました。 天ざるとウナギのひつまぶしを食べました。湯がきたての蕎麦と、揚げたての天ぷら、 温かいウナギのひつまぶしを美味しくいただきました。  肉厚のネタを使ったにぎり寿司は、さす …