旬の食材を使った和食料理をご提供します。 カニ料理・手打ちそばなど食事も宿泊も出来るのは堅木屋です。

お客様の料理

今日は堅木屋の料理の一部を紹介します。 刺身の盛り合わせ はまち、とびうお、ボタンえびの刺身です。 はまちは冬が旬ですが、この時期でも小魚を食べているので、冬ほどではないですが、脂は乗っています。 とびうおは今が旬です。春から夏にかけて産卵 …

新年、おめでとうございます

久しぶりに、雪の新年を迎えました 昨年は多くの人と出会い、元気とヤル気を頂き 私にとって有意義な一年でした。 皆さん今年も宜しくお願いします。 まだ投稿には時間がかかりますが MYSQLに移行中でもう少しで解消されます。 今年も京丹後のカワ …

ポータルサミット新潟朱鷺市

11月7日新潟県弥彦温泉、四季の宿みのやさんで行われたポータルサミット新潟朱鷺市に初めて参加しました。京丹後市のそうきゃん丹後のメンバーは、やる気と持続そして仲間を大切にすることなど皆さんから多くのパワーを頂きました。 加藤忠宏氏の基調講演 …

神戸のアウトレットモールとデパチカ巡り

秋休みが一日取れたので子供を神戸に送りがてら、出かけました。 神戸三田プレミアルアウトレットは見た事の無いショッピングモールでまるで外国で買い物をしてるようです。 白を基調にした街には多くの店が並び明るく買い物を誘います。案内パンフレットを …