旬の食材を使った和食料理をご提供します。 カニ料理・手打ちそばなど食事も宿泊も出来るのは堅木屋です。

京都 久美浜のコノシロ寿司

京丹後久美浜の綿徳商店のコノシロ寿司の紹介です。 京都府京丹後市久美浜町3162番地で鯛せんべいも作っています。 冬になると店頭に並ぶのがコノシロ寿司です。京丹後のおやじさんも紹介されていますが、私も好物なのです。 寒きなると、旬を迎える、 …

丹後半島で見つけた、デッチようかん

奥さんの実家へ行く途中、道端に咲いていた花です。 丹後町このしろの皆さんが育てられた花です。京丹後市のマークになっているそうですが、花の盛りが終わっているので、はっきりと解りません。 名前は解りませんが、午後の2時ごろ、太陽が山に隠れる前の …

ホッと丹後

京都市上京区堀川通下立売上るにホッと丹後があります 京丹後市の特産品を扱うアンテナショップで堀川商店街の中にあります。 堅木屋の五目御飯を店頭で販売しました。水曜日なので、お客様は少ないと思ったのですが、お昼前には、鯛ご飯を沢山買っていただ …

京都・京丹後市の食の祭典

10月4日京丹後市弥栄町のあじわいの郷で京丹後食の祭典が行なわれました。 この日は、天気もよく、沢山の人でにぎわいました。 久美浜町のテントのサザエ、カレイの干物、モズク、ナシ、アイスクリーム、ハーブ、五目めしなどの特産品も売れ行きがよく、 …