旬の食材を使った和食料理をご提供します。 カニ料理・手打ちそばなど食事も宿泊も出来るのは堅木屋です。

秋の会席料理

秋の会席料理

 2017年秋の会席料理です。仕入れの都合で内容が変わる場合がありますが、旬の食材を使います。  目玉の献立は、9月に解禁を迎えた、紅ズワイガニです、地元では紅カニと呼ばれ全体が紅色をしたカニです。 松葉カニと比べる価格も安いので、お手頃価 …

丹波焼の陶器を購入

丹波焼の陶器を購入

 丹波伝統工芸公園、立坑陶の郷の中にある、窯元横丁で陶器を購入しました。 堅木屋の料理を引き立ててくれる、お気に入りの陶器です。  丹波焼の源右衛門窯の陶器、堅木屋ではごはん茶碗として使用します。 しのぎ模様が特徴で、持った時の手触りが、し …

秋の彩り御膳2,500円

秋の彩り御膳2,500円

 久美浜湾deランチ、堅木屋の秋の彩り御膳に新しいメニューが加わりました。  お刺身と揚げたてのてんぷら、季節の果物や堅木屋自慢の料理を加えて2,500円(税別)の料理です。 お得な、秋の彩り御膳1,000円もご用意しています。9月16日か …

秋の彩り御膳

秋の彩り御膳

久美浜湾deランチ 秋の彩り御膳  2017年9月1日から11月30日までの期間限定の久美浜湾ランチです。栗や秋ナスなど、秋の訪れを感じる食材を中心にした御膳です。1,080円(税込み)予約をしてからお越し下さい