旬の食材を使った和食料理をご提供します。 カニ料理・手打ちそばなど食事も宿泊も出来るのは堅木屋です。

鍋会席料理

鍋会席料理

堅木屋では選べる鍋会席料理を、平成29年3月までの期間限定で始めました。地元の魚屋や野菜を使った、 おもてなしの料理にこだわりました。ゆっくりとくつろいで頂けるように、個室の部屋をご用意しています。  鍋会席料理は4,000円(税金・サービ …

会席料理

会席料理

会席料理は4,000円~5,000円(税金、サービス料)でお受けいたします、料理の内容は、食材の仕入れの都合で変更します。写真の会席料理は4,500円(税金、サービス料)は別です。      刺身鯛、イカ、甘エビ、タコ、イクラ  麺手打ち蕎 …

鱧シャブ 会席料理

丹後の海から水揚げされた、今が旬の鱧を使った、鱧シャブ鍋が付いた会席料理をご賞味ください。 ハモ会席料理は7月から10月までの料理です。   鱧シャブ鍋 今が旬の丹後の鱧を使った、鱧シャブ鍋を会席の献立に追加しました。 漁師さん前 …

夏の料理

初夏の食材を使った、堅木屋の会席料理が出来ました。6月~8月の料理です。 丹後のばら寿司が楽しめる献立にしました。 夏会席料理です。ばら寿司はお客様のご要望で通年、献立に加える事が出来ます。   旬の味を盛り合わせました鴨ロースの …