旬の食材を使った和食料理をご提供します。 カニ料理・手打ちそばなど食事も宿泊も出来るのは堅木屋です。

夏の酢の物

夏の酢の物

秋刀魚と炙りサーモンの酢味噌かけ 秋刀魚は生姜酢に漬ける、サーモンの皮目をバーナーで炙る。それぞれを食べやすい大きさに切り、盛りつける。  

煮物料理

煮物料理

 夏の煮物料理  堅木屋の会席料理の一皿です。アナゴ竜眼(ウズラの卵巻)鱧の子流し、南瓜、小芋、がんも、ロールキャベツです。それぞれ別々に味付けしました。  

鍋会席料理

鍋会席料理

堅木屋では選べる鍋会席料理を、平成29年3月までの期間限定で始めました。地元の魚屋や野菜を使った、 おもてなしの料理にこだわりました。ゆっくりとくつろいで頂けるように、個室の部屋をご用意しています。  鍋会席料理は4,000円(税金・サービ …

会席料理

会席料理

会席料理は4,000円~5,000円(税金、サービス料)でお受けいたします、料理の内容は、食材の仕入れの都合で変更します。写真の会席料理は4,500円(税金、サービス料)は別です。      刺身鯛、イカ、甘エビ、タコ、イクラ  麺手打ち蕎 …