旬の食材を使った和食料理をご提供します。 カニ料理・手打ちそばなど食事も宿泊も出来るのは堅木屋です。

幕の内二段弁当

旬の食材を使った料理を、松花堂の弁当に盛りました。四季折々の味をお楽しみください 幕の内二段弁当上段 カンパチ・サーモン・鯛の刺身 モズクとろろかけ エビ・薩摩芋・茄子・しし唐の天ぷら、抹茶塩添え     幕の内二段弁当 …

夏の料理

初夏の食材を使った、堅木屋の会席料理が出来ました。6月~8月の料理です。 丹後のばら寿司が楽しめる献立にしました。 夏会席料理です。ばら寿司はお客様のご要望で通年、献立に加える事が出来ます。   旬の味を盛り合わせました鴨ロースの …

夏のお勧め料理

 旬の食材を使った、夏のお勧め料理です。 お一人様3,465円で致しております。是非ご賞味下さい。 刺身 鯵の姿つくり・刺身とたたきです。山葵醤油と生姜醤油で食べて頂きます。  焼物 帆立貝のトマトグラタンとナスの田楽、 …