日別アーカイブ: 2006年12月4日

寒ぶりの照り焼き

つばす・はまち・めじろ・ぶりと大きくなるにつれて、名前を変える、出世魚です。 脂の乗りが好い、ブリを使います。食べやすい大きさに切り、薄塩を振り 表面が焦げるまで焼きます。 酒360cc・味醂360cc・濃口醤油300c … 続きを読む

カテゴリー: 料理レシピ | 9件のコメント