日別アーカイブ: 2007年12月16日

京丹後 久美浜の冬料理

冬に美味しい、蟹と蕪を使った料理です。 これに合う酒はやはり日本酒、越乃雪月花で新潟の酒です 松葉蟹の雌、こっぺ蟹です 雄に比べて、かなり小さいですが 腹にある赤い子と甲羅の中の味噌が 雄にない味です 蕪と人参と鯛を一緒 … 続きを読む

カテゴリー: グルメ, 和食 | 2件のコメント