京丹後・久美浜・堅木屋の鯛の五目めし

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京丹後・久美浜の料理旅館、堅木屋では,京丹後市商工会と野村先生そしてジョイクック奥田さんのお世話になり、新しく「鯛の五目めし」作りました。


鯛の五目めし

鯛の五目めしはお客様にお出ししたところ、大変ご好評の事から、お持ち帰り出来るようにと商品化させて頂きました。
値段は735円で少し高いと思われますが、鯛の身を120gと牛蒡、人参、椎茸、生姜を200gと具沢山にしました。
3合炊きの土鍋で炊いてみました。炊き方によっては少し、焦げができますが、それもまた味なものです。

鯛の五目めし

お召し上がり方
炊飯器に3合の洗い米をいれて、“鯛の五目めし”の具材をそれぞれ加えて炊飯器の水を3合に合わせて炊飯するだけで美味しい“鯛の五目めし”が召し上がれます。
“鯛の五目混ぜめし”は、温かいご飯をボールにとり「鯛の五目めし」を適量と「鯛の身」適量を、味を見ながら入れて、かき混ぜてください。
冷えた鯛の五目めしに、温かいお茶をかけて、食べると、三種類の鯛の五目めしを味うことが出来ます。
これから、ホームページにアップして皆さんに、お知らせします。

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仕上げはジャージープリン
イラストの絵葉書と
開運はんこお土産に、さあ、帰ろう!^^

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京丹後・久美浜・堅木屋の鯛の五目めし への12件のフィードバック

  1. 京丹後のおやじです のコメント:

    おはようございます
    美味しそうですね。
    米3合分で735円は安いです。
    核家族で1日の炊飯量は3合が1番多いですから、
    家族団欒で珍しい鯛の五目飯が735円で食べられるのですから。
    堅木屋さんのことですから、味と材料にこだわりすぎて採算度外視になっていないか心配です。(^^)
    是非食べてみたいですね。(^^)

  2. あい のコメント:

    こんにちは。
    鯛飯、美味しそうです。
    売れること間違いありません。
    いつ、発売ですか?(((‥ )( ‥)))

  3. katagiya のコメント:

    京丹後のおやじさん
    >味と材料にこだわりすぎて採算度外視になっていないか心配です。
    まずは、お客様に喜んでいただければ、いいのです。儲けは二の次です。

  4. katagiya のコメント:

    あいさん
    >いつ、発売ですか
    まずは、お土産として発売しています。
    決済方法が出来れは、ネット販売を始めます。

  5. 時の宿 まつだ のコメント:

    こんばんは
    とうとう商品が出来上がりましたね。
    とっても美味しそうです。

  6. 牧場娘 のコメント:

    おぉ?ぉ、いよいよですね。
    たっくさん売れるといいですね。
    いやいや、きっと売れますよ。
    頑張りましょうね!
    私も食べてみたいです。

  7. katagiya のコメント:

    時の宿まつださん
    何とか出来ました。
    味も良いですよ。

  8. katagiya のコメント:

    牧場娘さん
    頑張って売りたいですが
    まだ、販売方法を勉強しなけれがなりません。

  9. 久美浜_岡田 のコメント:

    試食させて頂きましたが、五目の方だけでも十分美味しいですよ。
    そこに大きなタイが入って、贅沢ご飯の出来上がり!
    販売まで、あとひと押しがんばりましょう(^.^)

  10. katagiya のコメント:

    久美浜 岡田さん
    商品開発には、お世話になりました
    今後も宜しくお願いします

  11. joyokuda のコメント:

    こんばんは
    鯛めしの値段は高くないです。
    美味しいから頑張って売って下さい。応援します。

  12. katagiya のコメント:

    joyokudaさん
    真空包装機を使わせていただき、有難う御座います
    大変助かります。軌道に乗るまで借りれたら嬉しいです
    価格設定が難しいですが
    頑張ります。

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