日別アーカイブ: 2008年5月27日

牡蠣の五目めし

この秋に商品化する「牡蠣の五目めし」の試作品を作りました まずは、味見をする必要があるので、牡蠣を酒、醤油、みりんで下味を付け一晩寝かせます。 強火で牡蠣に焦げ目が付くくらい焼きます。 後の具財は鯛の五目めしと同じ要領で … 続きを読む

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