堅木屋のカニ料理で懇親会

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1月29日
加藤先生と小幡先生(お局様)を交えてIT勉強会の懇親会が京丹後市久美浜町堅木屋で行いました。


katagiya 堅木屋

キリンママさんに作っていただいた、堅木屋の看板が玄関を引き立てます。

加藤先生と小幡先生(お局さま)

商工会の0さんの挨拶で宴会の始まりです。加藤先生のデジカメが狙っています。

蟹の撮影

さー食べよう!その前に恒例の撮影会。カンノさん、京丹後のおやじさん、meganeさん、牧場娘さんそしてechiesさん早く食べないと蟹さんが干からびますよ。

蟹シャブ

そうですよ。joyokudaさんから仕入れた蟹は生きが良いので、蟹の殻をむいて、沸騰した出汁の中で、シャブシャブと潜らせ、蟹の身が花の咲いたようになったら食べごろです。

蟹雑炊

閉めは蟹の雑炊です。
蟹の旨味が染み出した出汁に、ご飯を入れ、溶き卵で〆て出来上がりです。
お腹が一杯になっても、蟹雑炊は別腹に入ります。

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イラストの絵葉書と
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堅木屋のカニ料理で懇親会 への10件のフィードバック

  1. joyokuda のコメント:

    こんばんは
    新年会のカニ料理美味しかったです。
    ぶりしゃぶも捨てがたいけど、今回はカニ料理がよかったですね。
    お局様がとても喜んでおられました。
     次の日、良喜さんもとても満足していましたよ。ありがとうございました。
    かにのご購入ありがとうございました。

  2. 丹後のぽよぽよ のコメント:

    堅木屋さん
    29日は 美味しいごちそう
    有難うございました。
    とっても 可愛い 奥さまですね。
    堅木屋さんと 並ぶと
    ほんわかと 温かい カップルですね。
    ことしも また よろしくお願いいたします。
    (*^_^*)

  3. katagiya のコメント:

    joyokudaさん
    >次の日、良喜さんもとても満足していましたよ
    松葉蟹はやはり、蟹の王様ですね。この味を覚えると、病み付きになります。

  4. katagiya のコメント:

    丹後のぽよぽよさん
    >29日は 美味しいごちそう、有難うございました。
    喜んでいただいて、大変嬉しいです。こちらこそ、宜しくお願いします。

  5. あい のコメント:

    こんにちは。
    たくさんのカニがありますね。
    冬の宴会は、これだからやめられませんね。
    (^_^)

  6. katagiya のコメント:

    あいさん
    >冬の宴会は、これだからやめられませんね
    温か鍋を囲み、ワイワイ、酒を酌み交わす、良いですよ。

  7. 牧場娘 のコメント:

    こんばんわ。
    先日はお世話になりました。
    楽しかったです。
    牧場の忘年会では、先走りすぎて
    雑炊が別腹にならなかったので、
    今回はペースを考えましたよ。
    なので、きちんとおいしい雑炊まで
    しっかりといただきました。
    本当に楽しかったです。

  8. katagiya のコメント:

    牧場娘さん
    雑炊を食べないと、蟹を味わった事になりません。蟹も喜んでいます。

  9. megane のコメント:

    こんばんは、ご馳走様でした、館内の写真も良かったです。

  10. 時の宿 まつだ のコメント:

    katagiyaさん こんばんは
    折角先生とお局様との懇親会だったのに、
    参加できなくて残念です。
    >恒例の撮影会<
    これが無いと始まらないのですが、
    食べ時を外す事にもなりますよね。

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