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京丹後久美浜の坂本屋さんで新年会

京丹後久美浜の坂本屋さんで勉強会の新年会が行われ、お店自慢の、日本海の蟹を使った料理を頂きました。 せこ蟹、地元ではこっぺ蟹と言い、雌蟹の塩茹です。甲羅の中にある味噌が美味しいですよ。 今が旬の、身がぎっしりと詰まった蟹 … 続きを読む

カテゴリー: カニ料理, グルメ, 京丹後市, 京都府, 和食 | コメントする