グルメ」カテゴリーアーカイブ

若狭の土産

知人から若狭、小浜の土産を頂きました。 若狭で有名な鯖寿司です。昔は若狭で獲れた鯖を塩鯖にして京都まで運んいました。頂いた鯖寿司は、肉厚の身で程よく酢〆され鯖とご飯を、昆布で巻いた美味しい鯖寿司です。白板昆布で巻いた鯖寿 … 続きを読む

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滋賀県坂本の手打ち蕎麦

 滋賀県坂本の日吉大社の鳥居の脇に二軒の蕎麦屋さんが有ります。   大きな看板が目に入り、 雑誌に掲載された事を思い出し、車を止めてお店の中に入りました。    名前までは覚えてなかったのですが、期待外れ、普通の蕎麦を頂 … 続きを読む

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cocon烏丸で利き酒

京都市の烏丸四条を下がった、COCON烏丸で伏見の酒蔵の利き酒のイベントがありました。 伏見のお酒のお勧めを頂きました。それぞれ個性があり、同じ日本酒こんなに差があることに驚かされました。またまた、日本酒が好きになりまし … 続きを読む

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京都の伏見の酒を利き酒

京都・伏見で利き酒が出来る酒屋さんを見つけ出かけました。京阪電車の伏見桃山駅を降りた、大手筋商店街の油長さんで、お店の奥のカウンターでお酒を頂きました。若いご主人でしたが、伏見の酒の特徴を知っておられました。「酒を飲んだ … 続きを読む

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