旬の食材を使った和食料理をご提供します。 カニ料理・手打ちそばなど食事も宿泊も出来るのは堅木屋です。

  堅木屋では丹波焼の源右衛門窯の陶器に、秋が旬の松茸ご飯を盛りました。
しのぎ模様がきれいで、持った時の手触りが、しっくりする器です。
堅木屋料理 松茸ご飯
 昆布と鰹節取った出汁に醤油と酒、みりんで味付けした出汁で炊いた松茸ご飯です。
秋限定で会席料理の献立に加えています。

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