旬の食材を使った和食料理をご提供します。 カニ料理・手打ちそばなど食事も宿泊も出来るのは堅木屋です。

メダイの味噌漬と鰻巻

お客様に出している料理の紹介です。 鰻巻 鰻の蒲焼と玉子は相性がよく鰻巻(うまき)として使います。 鰻を細長く切り芯にして、だし巻(玉子焼き)を作ります。

堅木屋の看板が出来ました

キリンママさんにデザインをお願いした看板が出来上がりました。 義父が山から切り出したケヤキの根を納屋で見つけ、看板に作る事にし、デザインは?キリンママさんの筆文字を使って堅木屋を書いて頂き、仕上げはご主人がお勤めのタック谷津さんでやってもら …

MTブログのカスタマイズ

最新のコメント・トラックバックの表示を見やすくしました。 トップページの左のように、エントリー8件を表示し、エントリーごとに15件のコメントを表示します。 同じく、最新のトラックックを10件表示しするように変更しました。 このタグはムーバブ …

css勉強会、MTブログのスパム対策

毎日、迷惑コメントに悩まされる料理人の私は、試行錯誤の中で、商工会のmt講習会で使った最強ブログサイト プラグイン&カスタマイズ編のp232スパム対策、日本語を含まないコメント/トラックバックをスパムとみなすを実行しました。 NotJapa …