旬の食材を使った和食料理をご提供します。 カニ料理・手打ちそばなど食事も宿泊も出来るのは堅木屋です。

京都 久美浜のIT勉強会

京都 久美浜の商工会支部でのIT勉強会の様子です。 今日はカンノさんに、photo shopを使って画像をグラデーションに加工する方法を教えていただきました。 皆さんが持っている、Photo shop Elementsでは出来ない加工なので …

京丹後・松栄屋さんの美味いもん

勉教会のメンバーで京丹後市網野町で酒屋さん営む、松栄屋さんの燻製を頂きました。 鶏肉と帆立貝の燻製です。 塩分を控えめにした味付けで、鶏肉とホタテの味も、しっかり味わえます。 これなら、お酒の肴に合いますよ。 松栄屋のご主人は、商品ラベルも …

加藤先生と懇親会

1月26日加藤先生の講習会の後に懇親会がありました。 場所は居酒屋の「あまのじゃく」です。 店の前はよく通るのですが、訪れるのは初めて、どんな料理が出るのか楽しみです。 まずは、生野菜を、春巻きで巻いた、前菜を頂きました。中華風のドレッシン …

初詣

峰山町の金毘羅さんへ初詣に出かけました。 大晦日から雪が降り2年連続の雪の元旦です。 山門を潜って、石段を登ると本殿があります。思ったより人が少ないのですが、聞くと、紅白歌合戦が終わると参拝の人が多くなるそうです。 神様にお祈りをします。 …