旬の食材を使った和食料理をご提供します。 カニ料理・手打ちそばなど食事も宿泊も出来るのは堅木屋です。

ノンアルコールビール

キリンビールのノンアルコールビール、KIRIN FREEを飲んでみました。 お酒が飲めない方にも、ビールの雰囲気が味わえる、炭酸飲料が発売されています。 銭を開けて、コップに注ぐと、ビールと変わらない泡が立ちます。 飲んでみると、キリンビー …

SKYふれあいフェスティバル

9月19日(土)と20日(日)の2日間、京都市伏見区竹田のパルスプラザ(京都府総合見本市会館)で2009・SKYふれあいフェスティバル行なわれます。 テーマは「つながろう、おもいをかたちに、まず一歩」で、子供から大人まで、みんなが楽しめる催 …

京丹後・松栄屋さんの美味いもん

勉教会のメンバーで京丹後市網野町で酒屋さん営む、松栄屋さんの燻製を頂きました。 鶏肉と帆立貝の燻製です。 塩分を控えめにした味付けで、鶏肉とホタテの味も、しっかり味わえます。 これなら、お酒の肴に合いますよ。 松栄屋のご主人は、商品ラベルも …

完熟トマトを使って

露地栽培の完熟トマトを頂いたので、料理に使いことにしました 本当は、このまま頂くのが美味しいのですが、少し手を加えて、ソースを作ります。 トマトソース トマト2個の皮を湯剥きして、細かく刻みます。 鍋にニンニクと生姜の微塵切りと豆板醤、それ …