旬の食材を使った和食料理をご提供します。 カニ料理・手打ちそばなど食事も宿泊も出来るのは堅木屋です。

静岡ポータルサミット1/4

11/5.6・ポータルサミットin静岡2008が、日本各地から多くの方が集合し静岡市を見下ろす日本平ホテルで行われました。 加藤忠宏先生の基調講演・パネルデイスカッションが行われ、パネラーの皆さんの思いが伝わり、沢山のヒントを戴きました。 …

安養寺晋山式・ちご行列

11月3日、京丹後市久美浜町の安養寺で晋山式が行われました。晋山式とは住職の、交代式で息子さんが新しく本院さんになります。 新しい住職を見守る老人は、この地区の重鎮で、昔から安養寺の役職をされています。 新しい住職と、一緒に、ちご行列が行わ …

京丹後のお米

丹後産コシヒカリの美味しさの秘密についての、セミナーが丹後農業研究所で行われました。 昨年,丹後産コシヒカリは全国食味ランキングで「特A」の最高評価を戴きました。 自分の店で使う、丹後産コシヒカリの事が知りたくて、話を聞くことにしました。 …

此代の道端で

京丹後市丹後町国道178号の道端で撮影しました。 此代の家並み 手前の道路は旧道で道幅は狭く、バイパスが出来るまでは、この道が、経が岬へ向かう唯一の道でした。 左がザクロソウ、右がママノミクスグイです。よく見ないと、見過ごしそうな小さな花で …