旬の食材を使った和食料理をご提供します。 カニ料理・手打ちそばなど食事も宿泊も出来るのは堅木屋です。

宇治抹茶のガトーショコラの宇治のこみち

宇治抹茶のガトーショコラの宇治のこみち

宇治のお土産で、伊藤久右衛門の宇治抹茶のガトーショコラの宇治のこみちを頂きました。 ふたを開けると、一つづつ綺麗な箱に入っていて、宇治らしい土産です。 紙を取って食べると、抹茶の味の濃いい頂きましたガトーショコラで、美味しく。

滋賀県の鴫野で箱館そばを食べました。

滋賀県の鴫野で箱館そばを食べました。

滋賀県の箱館山近くにある、鴫野で箱館そばを食べました。 私はざるそばの大盛りを頂きました。 妻はおろしそばを、食べました。 訪れたのは平日でしたが、鴫野の店前には、6組のお客様が開店を待っていて、開店すると沢山の人が来店されました。

リンゴとみかんのデザート

リンゴとみかんのデザート

  青森のリンゴと和歌山のみかんを使ったデザートです。 ラム酒で作ったシロップに皮をむいたリンゴを漬けこんだ、リンゴのラムシロップ漬けと みかんの皮をむいて、ゼラチン入りのシロップで固めた、みかんゼリーを盛りつけています。 &nb …

かに鍋と刺身

かに鍋と刺身

松葉カニを使った、カニすき鍋と、魚の刺身とカニの刺身です。 山陰海岸の香住の港で水揚げされた、松葉カニを鍋用に切りました。しゃぶしゃぶで食べると、絶品の味です。 タイと鰤、甘エビとカニの刺身です。カニをむいて氷水漬けると、花が咲いたように広 …