筍やゼンマイなど春の訪れを感じる食材を中心とした御膳です。地元の方はもちろん、久美浜にお越しの際は、是非、お召し上がり下さい。1,200円(税込)です。2017年3月1日から5月31日までの期間限定です。予約してからお越しください。
旬の食材を使った和食料理をご提供します。 カニ料理・手打ちそばなど食事も宿泊も出来るのは堅木屋です。
お知らせ
鍋会席料理
堅木屋では選べる鍋会席料理を、平成29年3月までの期間限定で始めました。地元の魚屋や野菜を使った、 おもてなしの料理にこだわりました。ゆっくりとくつろいで頂けるように、個室の部屋をご用意しています。 鍋会席料理は4,000円（税金・サービ …
堅木屋の和食料理 祝い幕の内
旬の食材を使いまうので、料理の内容は変わりますが、一品一品、丁寧に味付けしました。 鯛の塩焼き、ズワイガニ、鯛・エビ・カンパチの刺身、小芋や南瓜などの煮物、出汁巻やグラタン 豚肉のシャブシャブなど品数豊富に盛りつけました。
牛のロース肉の赤ワイン煮
堅木屋の料理 牛肉の赤ワイン煮です。ロース肉を、人参・玉ねぎ・セロリ・トマト、を一緒に、1時間煮込みました。 冬のコース料理の一品としてお出しすることがあります。調理長自慢の一品です。