9月1日から11月30日までのイカを使った、久美浜湾deランチです。 堅木屋の献立は、イカの天ぷら、イカの射込み、イカの酢の物、季節の野菜の煮物と、炊き込みご飯と吸い物です。 1,000円（消費税別）とお得なランチです。11：00~14：0 …
旬の食材を使った和食料理をご提供します。 カニ料理・手打ちそばなど食事も宿泊も出来るのは堅木屋です。
お知らせ
ランチのメニューを新しくしました。
丹後のばらずしを加えました。 堅木屋のばらずしは、少し甘く味のついたすしご飯の上に鯖の缶詰を、甘辛い味付けした、そぼろと錦糸卵、椎茸、紅生姜、蒲鉾、絹さやを散らしています。 ご予約の際に、お知らせください。 季節のよって変わり …
京都「丹後・食の王国」ばら寿司で丹後をつなぐ会に参加しています。
古くから、京丹後地方では、祝い事や祭りの時にばら寿司を作って振舞っていました。その特徴は、鯖の缶詰を甘辛く味付けし、そぼろ状にして寿司御飯に加えることで、その味付けや作り方は色々で家庭の味を作っています。 堅木屋もばら寿司で丹後をつなぐ会に …