堅木屋では選べる鍋会席料理を、平成29年3月までの期間限定で始めました。地元の魚屋や野菜を使った、 おもてなしの料理にこだわりました。ゆっくりとくつろいで頂けるように、個室の部屋をご用意しています。 鍋会席料理は4,000円(税金・サービ …

堅木屋では選べる鍋会席料理を、平成29年3月までの期間限定で始めました。地元の魚屋や野菜を使った、 おもてなしの料理にこだわりました。ゆっくりとくつろいで頂けるように、個室の部屋をご用意しています。 鍋会席料理は4,000円(税金・サービ …
旬の食材を使いまうので、料理の内容は変わりますが、一品一品、丁寧に味付けしました。 鯛の塩焼き、ズワイガニ、鯛・エビ・カンパチの刺身、小芋や南瓜などの煮物、出汁巻やグラタン 豚肉のシャブシャブなど品数豊富に盛りつけました。
堅木屋の料理 牛肉の赤ワイン煮です。ロース肉を、人参・玉ねぎ・セロリ・トマト、を一緒に、1時間煮込みました。 冬のコース料理の一品としてお出しすることがあります。調理長自慢の一品です。
2016年9月から11月30日までの期間限定 秋の棒葉味噌定食 2000円(税別)です。前日までに予約してください。 堅木屋では久美浜まるごと実践会議で企画する久美浜湾DEランチに参加しています。 豚肉と秋の野菜を使った棒葉焼、秋刀魚と秋ト …