先付け料理 | 宴会・食事・ランチ・和食料理・仕出しの店 堅木屋

季節の食材を使った会席に使う料理です

左からサーモンオイル漬けと甘酢大根（サーモンに塩コショウを振り、オリーブオイルで漬け込みました）

中　タラの白子豆腐（タラの白子と吉野葛を使って豆腐を作りました。）

右　ワカサギの南蛮漬け（ワカサギを唐揚げにして、唐辛子の入った甘酢に漬けました）